Exposition Food design, aventures sensibles
L’Exposition Food design, aventures sensibles se tient actuellement au Lieu du Design à Paris jusqu’au 30 avril 2011.
Le Lieu du Design accueille une exposition originale crée par Marc Bretillot, figure emblématique du design culinaire. Entre poésie, industrie et expérience, cette exposition donnera l’occasion à tous de comprendre les principaux enjeux du design culinaire, que l’on soit designer, industriel ou simple gourmand.
L’exposition tourne autour de 3 axes :
- Parcours avec 6 jeunes designers se questionnant sur le vaste monde alimentaire,
- Prospectives singulières avec un ensemble de travaux d’étudiants développés en partenariat avec des grands groupes de l’industrie agro-alimentaire,
- Pratiques vivantes et sensorielles avec 5 post diplômes de l’Esad associés à des étudiants de l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi le temps de 5 soirées de performances culinaires précédées de conférences.
A noter que ces 3 axes auront pour point de rencontre un espace, appelé totem bibliothèque, avec une large bibliographie composée de monographies, de textes de référence et de nombreux autres ouvrages autour des thèmes de l’alimentation ou encore des sciences humaines.
Enfin, en parallèle, la société Alessi présente une sélection de plus de 50 objets de cuisine, raffinés et originaux, dessinés par des designers.
Lieu du Design
74 rue du Faubourg Saint-Antoine
75012 Paris
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