Le chef japonais Nobu au Ritz
Depuis le 11 octobre 2010 et durant 2 mois, le chef japonais multi étoilé Nobu Matsuhisa et son équipe ont investi les cuisines du Ritz pour offrir le meilleur de la gastronomie japonaise.
Le palace parisien de la Place Vendome accueille dans les cuisines de son restaurant gastronomique étoilé, l’Espadon, le chef Nobu Matshuhisa. Ce dernier propose une carte inventive et raffinée mêlant cuisine japonaise traditionnelle et cuisine nouvelle aux influences sud-américaines et occidentales.
Au menu, vous aurez le choix entre un Tataki de saumon, Chu-Toro, Cabillaud « Black Cod », Miso au Yuzu, Boeuf Wagyu, Bar à la sauce piment Jalapeno, Harumaki de crabe à carapace molle ou encore un Sashimi de thon blanc au piment Jalapeno…
Et pour les plus gourmands, un menu dégustation, baptisé « Omakase », leur offrira un aperçu subtil et raffiné de la gastronomie japonaise.
Le restaurant de 80 couverts est ouvert pour le dîner uniquement de 19h30 à 23h du lundi au samedi. Venez vivre une expérience inoubliable au Ritz, où jusqu’en décembre 2010, Nobu, vous invitera à un voyage gastronomique unique…
L’Espadon
38 rue Cambon
75001 Paris
Sur le même sujet
Laisser un commentaire
