Le nouveau chef du Crillon
Le prestigieux hôtel de Crillon a un nouveau chef à la tête de son restaurant gastronomique « Les Ambassadeurs ». C’est le jeune Christopher Hache qui prend les commandes des cuisines du palace.
Le restaurant du Crillon avait vu son chef doublement étoilé, Jean-François Piège, quitter les lieux il y a quelques mois de cela… et avec lui, les étoiles sont également parties… Aussi, le Crillon se devait de réagir pour retrouver sa splendeur d’antan !
C’est donc le chef Christopher Hache, ancien élève d’Alain Senderens au Lucas Carton, d’Eric Fréchon au Bristol et de Frédéric Robert à la Grande Cascade, qui a été choisi pour diriger les cuisines d’un des palaces les plus prestigieux au monde. Il succède ainsi aux célèbres Christian Constant, Dominique Bouchet et Jean-François Piège.
Ce jeune chef, très attendu au tournant, devra faire ses preuves pour peut-être devenir un jour aussi célèbre que les grands Ducasse, Robuchon ou encore Thierry Marx.
A vous de juger en venant déguster les savoureux plats qu’il propose. Pour vous faire une première impression, voici la nouvelle carte du restaurant : Les Ambassadeurs Carte et Menus
Informations restaurant Les Ambassadeurs de l’hôtel De Crillon
Lieu : Les Ambassadeurs (Hôtel De Crillon), 10 place de la Concorde, 75008 Paris
Horaires : Ouvert de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.
Prix : Menus à 68 € pour le déjeuner et 140 € pour le menu dégustation. A la carte, de 100 à 150 €
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