Après 23 ans passés dans le quartier de l’Etoile dans le 17ème arrondissement de Paris, le grand chef étoilé Guy Savoy va installer son restaurant dans le 6ème, à l’hôtel de la Monnaie.

La Tour d’Argent a, depuis quelques jours, à la tête de ses cuisines un nouveau chef : Laurent Delarbre.
Ce dernier remplace ainsi Stéphane Haissant, en poste depuis 2006.

Thierry Marx sera le Chef des cuisines de l’hotel de luxe le Mandarin Oriental, nouveau Palace qui devrait ouvrir ses portes en 2011. Le chef étoilé rejoint Paris après avoir officié 10 ans au Châteaux Cordeillan-Bages, de la chaîne Relais & Châteaux, en Gironde. Nouveau défit pour ce grand chef, adepte de la cuisine moléculaire.

Le célèbre styliste américain Ralph Lauren va ouvrir son premier restaurant en France, dans le quartier de Saint-Germain-des-Près à Paris

A l’occasion des fêtes de Pâques, l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe organise en collaboration avec la Maison Richard, le dimanche 11 avril prochain, une journée ouverte au public qui sera entièrement dédiée au chocolat et dont les bénéfices seront reversés à l’association SOS Village d’Enfants.

L’édition 2010 du guide Michelin vient de sortir en apportant son lots de bonnes ou de mauvaises surprises pour les restaurateurs.
A Paris, 3 restaurants se sont distingués cette année par la qualité de leur cuisine et ont donc réussis à décrocher leur première étoile ou une supplémentaire. Intéressons-nous à ces bonnes nouvelles.

Joël Robuchon devrait ouvrir un nouveau restaurant gastronomique courant 2010 à Paris, Rive Droite.
Une nouvelle adresse où nos papilles seront une fois de plus chouchoutées par ce grand chef étoilé !

William Ledeuil, chef du restaurant parisien Ze Kitchen Galerie, situé dans le VIe arrondissement, a été élu « cuisinier de l’année » par le guide gastronomique GaultMillau pour l’édition 2010. Sur le même sujetStarck va ouvrir un restaurant aux puces de St OuenNouvel an : Réveillon d’exception à ParisLe chef japonais Nobu au RitzMise aux enchères de la [...]