S’il y a une chose à faire absolument lors d’un voyage à Paris, c’est de s’asseoir à leur table. La cuisine française est reconnue dans le monde entier et dans la capitale du pays, il y a des restaurants avec toutes les étoiles que l’on peut avoir et des petits endroits presque inconnus où l’expérience dépasse les attentes.
Paris séduit par ses plats. C’est pourquoi on suggère que chaque rendez-vous du petit-déjeuner au dîner soit des lieux choisis, ne le laisse pas au hasard ou ne tombe pas dans des lieux qui attirent les touristes. Le voyage gourmand à travers les rues de Paris est incontournable.
La gastronomie Paris est considérée comme l’une des meilleures au monde, ce qui fait de Paris l’une des capitales gastronomiques les plus renommées.
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Le Coq au vin et les Quenelles : vous y avez déjà goûté ?
La table parisienne ne peut se passer du Coq au Vin, un plat typique parisien. Cette recette trouve son origine de la cuisine occitanienne. C’est un must pour tout voyageur séjournant à Paris. Il s’agit d’un délicieux ragoût de poulet, d’oie ou de canard.
Il est préparé avec du vin rouge ou blanc, selon les préférences du chef. Il comprend des légumes tels que des feuilles de laurier, des oignons, de l’ail et des navets. On obtient ainsi une sauce épaisse qui sert d’enrobage au plat. Ce plat délicieux, servi avec du pain fraîchement cuit et du vin, est parfait pour les dîners formels.
Un autre plat typique de Paris, les quenelles, est originaire de la région lyonnaise. C’est une saucisse faite à partir de farine ou de semoule de blé, du beurre, d’œufs et du lait. Les Parisiens ajoutent généralement de la viande de zébu hachée, du poulet ou du poisson. Les quenelles peuvent être servies avec de la sauce de la sauce tomate ou béchamel, selon les préférences des cuisiniers. C’est un plat au goût doux et à la texture légère que l’on retrouve souvent sur les tables parisiennes.
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Ratatouille : un symbole de Paris
La cuisine française est raffinée, créative, très originale et variée grâce à la qualité des matières premières et à l’énorme diversité culturelle que possède la France, la ratatouille en est la preuve.
Si vous êtes à la recherche d’une authentique spécialité parisienne, vous ne pouvez pas manquer la Ratatouille. On le trouve souvent dans les cuisines familiales françaises. C’est l’un des plats les plus délicieux de la capitale française. Il s’agit d’un mélange subtil de légumes comme de tomates, de courgettes, d’aubergines, de poivrons et d’oignons. Ils sont coupés en fines tranches, placés sur une assiette et assaisonnés avec de l’ail, de l’huile d’olive et beaucoup d’origan.
C’est un plat parisien que l’on trouve dans tous les restaurants de la capitale française. Non seulement il est délicieux, mais il est également peu calorique, ce qui le rend idéal pour les personnes qui veulent manger sainement.
Assortiment de fromages : un incontournable de la table parisienne
Quand on pense à la spécialité culinaire Paris, on pense aux somptueux plateaux de fromages et aux accords de vins fins que l’on voit si souvent dans les films. La France, connue comme le pays des milliers de fromages, est l’un des plus grands producteurs de fromage au monde.
On estime qu’il existe en France 350 à 400 types de fromages différents, qui varient selon le type de lait, le type de transformation et les méthodes d’affinage.
Le fromage français le plus célèbre est le Roquefort, qui a été le premier à bénéficier un label d’appellation d’origine. Il a une saveur forte, pénétrante et légèrement épicée, ce qui en fait un véritable régal. Il peut être servi avec du fromage Brie fabriqué au lait cru de vache. Doux et délicat sur la langue, avec une saveur riche, un vrai festin royal.
Et enfin, le légendaire camembert ne peut manquer à la liste des trois meilleurs fromages français. Il est doux comme du velours, délicatement parfumé et parfait avec du pain.